本款茶綜合評分8.9分,茶語網(wǎng)綜合評分排名第72名。
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翠峰山,是臺灣南投縣阿里山系的一個(gè)經(jīng)典小產(chǎn)區(qū)。而這款產(chǎn)品則很好地呈現(xiàn)了翠峰山烏龍茶風(fēng)味。
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這款翠峰山風(fēng)格清新,其香氣滋味的鮮爽可媲美高品質(zhì)綠茶,那鮮嫩感猶如鮮摘的青豌豆。
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該茶除了高鮮嫩外,香氣層次也較好,前期是清爽的花香伴鮮甜香、杯底有奶香,后期植物鮮爽氣息主導(dǎo),整體香揚(yáng)持久。水含香好,湯質(zhì)較細(xì)膩,滋味鮮爽,入口順滑而厚糯,生津持續(xù)而快,回甘入喉。十泡出水味,耐泡度好。
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不足的是,中后期舌面略鋪澀,但不影響整體協(xié)調(diào)。
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基本信息
品牌:老臺灣
茶類:烏龍茶
產(chǎn)區(qū):臺灣
生產(chǎn)時(shí)間:2016年
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沖泡準(zhǔn)備
茶樣:7g
茶具:蓋碗、公道杯、隨手泡、品茗杯、茶荷、茶針、茶盤、茶匙、茶巾
用水:茶語專用水
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干茶審評
干茶呈較為細(xì)小的顆粒狀,大小略不均勻,不很重實(shí),有少量帶梗。整體顏色墨綠帶黃、較油潤,有些許黃片。
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沖泡審評
第1泡:沸水沖泡10s
湯色是淡金色,十分油亮。清爽鮮甜的植物清香帶花香,香氣十分鮮嫩亦很高揚(yáng)。茶湯水含香好,入口順滑,清甜爽口,生津回甘舒緩而持續(xù)。
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第2泡:沸水沖泡10s
湯色變濃,黃綠油亮。依舊是清爽的植物汁液氣息帶花香、鮮甜香,杯底奶香濃密。香氣入湯,湯變厚,入口軟糯,滋味鮮爽,舌根微苦,略有澀,化得快,生津回甘增強(qiáng)。
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第4泡:沸水沖泡10s
湯色淺金黃油亮。香氣鮮爽,仍是高揚(yáng)鮮爽的植物香帶花香。湯內(nèi)含香好,湯質(zhì)厚,入口鮮甜稠滑,舌面仍略澀,不過化得較快。生津持續(xù),回甘至喉嚨。
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第6泡:沸水沖泡20s
湯色穩(wěn)定,金黃明亮。鮮嫩的清香伴著花香。湯內(nèi)花香好,滋味略降,但厚度還是不錯(cuò),甜爽,喉嚨有回甘,口內(nèi)潤。
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第8泡:沸水沖泡40s
湯色金黃明亮。清爽而鮮的植物香氣,變淡但清晰。湯內(nèi)有香,滋味明顯下降,有厚度,甜爽,略澀,喉嚨有回甘,口內(nèi)潤。
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第10泡:沸水沖泡60s
湯色金黃明亮。熱嗅是植物鮮爽氣息。茶湯出水味。
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葉底審評
葉底顏色濃綠而有光澤,葉質(zhì)較為柔軟,少量茶梗。
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茶語審評
干茶呈較為細(xì)小的顆粒狀,大小略不均勻,不很重實(shí),有少量帶梗。整體顏色墨綠帶黃、較油潤,有些許黃片。
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湯色金黃明亮,很穩(wěn)定。香氣高揚(yáng)而持久,清爽的植物清香略帶花香,后期植物鮮爽氣息主導(dǎo)。水含香好,湯質(zhì)較細(xì)膩,滋味鮮爽,入口順滑而厚,化得快,生津持續(xù),回甘至喉嚨。不足的是,中期舌面略澀,但不影響協(xié)調(diào)感。十泡出水味,耐泡度好。
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葉底顏色濃綠而有光澤,葉質(zhì)較為柔軟,少量茶梗。
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茶語評分:8.9分
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專家審評
干茶顆粒圓結(jié),尚肥壯,重實(shí);墨綠;勻整;凈。湯色蜜黃,尚明亮。香氣花香、較濃郁 。滋味醇厚較鮮,帶青澀。葉底軟亮、成朵,勻齊,有余香 。?
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總體上來說這款茶為尚優(yōu)質(zhì)的臺式烏龍茶。
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